Acho que o roxo é o novo cor-de-rosa. As mães de meninas já devem reparado que agora tudo é roxo.
A Dra. Brinquedos é roxa, a Princesa Sofia é roxa, a Vampirina é roxa, a Ana do Frozen tem um vestido roxo, até a Skye e a Everest da Patrulha Pata têm roxo.
Mas o roxo que mais jeito me dá cá em casa é o do My Little Poney. Uma coisa é chamar para a mesa e dizer que a sopa é de couve-flor, outra é chamar para comerem a sopa roxa. Ou como ficou baptizada cá em casa: a sopa do pónei!
Leva couve-flor, alho-francês e batata-doce roxa. Mas não sabe a sopa, sabe a brincadeira!
E porque não temos deixado que o mau tempo nos estrague os planos, depois de passeios de pónei e muitos jogos na rua intercalados com chuviscos que teimam em não desaparecer, nada melhor do que chegar a casa para uma sopa quentinha. A receita desta "sopa do pónei" já aqui em baixo a seguir!
SOPA ROXA DE COUVE-FLOR
1 couve-flor inteira média
1 talo de alho-francês
2 batatas pequenas para cozer
1 batata-doce roxa (cerca de 200 g)
Sal
Retire as folhas verdes e lave bem a couve-flor. Coza num tacho ou no robot de cozinha, junto com o alho-francês (apenas a parte branca), as batatas e a batata-doce roxa descascadas e lavadas. Coloque água suficiente para cobrir os legumes durante a cozedura, tendo em conta que os ingredientes usados produzem uma sopa bastante espessa e cremosa.
Quando estiver tudo tenro, tempere com um pouco de sal e triture bem.
