De espinafres? Pois, de
espinafres! Se não fosse eu a escrever este blog passava já à frente. Como
vamos convencer crianças pequenas a comerem espinafres ao pequeno-almoço? Já aí vem a solução! Aliás, dois truques e uma sugestão que fazem toda a diferença!
O primeiro truque está
relacionado com o sabor. É que este smoothie leva também banana e morango, que
cortam completamente o sabor dos espinafres (nem se nota!). O segundo truque
prende-se com a textura. Se para nós, adultos, faço batidos de banana, morango
e folhas frescas de espinafres, para os miúdos já sei que isto não resulta porque
embora não se sinta o sabor, os espinafres nunca ficam completamente desfeitos
e sente-se aquela textura estranha das folhas semi-trituradas. O truque é cozer
os espinafres primeiro e de seguida deixá-los arrefecer bem no frigorífico.
Quando triturados, nem se dá por eles! A banana congelo, para que o
smoothie fique bem espesso e fresquinho.
A sugestão que falta são os
pacotinhos reutilizáveis que vêem nas fotografias, da marca portuguesa Squeez.
Super práticos para levar para a rua e para comerem sozinhos. Além disso cá em
casa adoram os desenhos dos animais, que são bem mais giros e apelativos do que
a cor verde do smoothie. Como se não fosse o suficiente, estes pacotes são
laváveis e reutilizáveis, o que dá imenso jeito!
Estou completamente rendida! Vejam como é prático:
Quanto ao smoothie, segue já a receita. Vale mesmo a pena experimentar. Ainda não vi um miúdo que não ficasse convencido! Só digo à Mana que leva espinafres quando já está quase a chegar ao fim. Se dissesse antes não provava sequer, mas é importante que saiba que comeu e gostou, de forma a desmistificar as "coisas verdes". Na realidade ao princípio nem lhe faz diferença. Quer apenas o pacotinho do leão, da zebra, do macaco, etc. Tão nutritivo e tão simples!
SMOTHIE DE ESPINAFRES
(para 4 pessoas)
3 bananas grandes
1 mão cheia de morangos
1 tigela bem cheia de espinafres frescos (reduzem muito depois de cozidos)
Leite de arroz (opcional)
Leite de arroz (opcional)
Descasque as bananas, corte em pedaços e coloque no congelador, dentro de um saco, durante pelo menos 4 horas (eu tenho sempre sacos individuais de congelação com bananas dentro do congelador).
Coza os espinafres em água, escorra muito bem e reserve no frigorífico para que fiquem bem frescos.
No momento de servir, coloque as bananas congeladas, os espinafres escorridos e os morangos lavados e arranjados dentro de um processador de alimentos. Triture muito bem até ficar homogéneo (se achar a consistência demasiado espessa, junte um pouco de leite de arroz).
Sirva à colher ou coloque dentro das saquetas Squeez para levar para a rua.
