Não gosto de fruta. Nunca gostei. A minha mãe conta que
quando eu era bebé tentava de tudo. Puré, inteira, esmagada com bolachas, fria,
aquecida em banho-maria… Nada funcionava. Hoje em dia não mudei muito mas faço
o esforço para que todos comam 3 porções de fruta por dia. Incluindo eu. O
truque tem sido encontrar receitas e combinações que tornem a fruta mais divertida.
Neste primeiro post de receitas faço questão de
apresentar uma coisa que normalmente me assustaria (de todas as frutas aquelas
que não consigo mesmo comer são melão, meloa e melancia) mas que foi um sucesso
cá em casa (pelo menos no início, mas já lá vamos).
O Verão excessivamente longo deste ano fez com que ainda
seja fácil encontrar melancia nos supermercados e apesar de ter usado apenas
uma fatia, trouxe para casa uma melancia inteira que a Mana adorou porque nunca
tinha visto sem ser já cortada (uma pessoa até se esquece que eles são tão
pequenos que não conhecem estas coisas que para nós são tão óbvias).
Aproveitámos as framboesas e os mirtilos que tínhamos no
frigorífico e em 15 minutos montámos este “bolo”. Tão simples e tão bom!
Fizemos uma versão individual e usámos um copo largo de
vidro para cortar os discos de melancia a partir de algumas fatias previamente
cortadas com a mesma espessura (para um bolo maior pode ser usado um prato como
molde). Montámos o bolo intercalando as fatias de melancia com as framboesas e
os mirtilos (a estrutura aguenta-se melhor do que eu estava à espera mas com
uma criança de três anos a ajudar, achei melhor colocar um espeto de madeira no
centro para ajudar a manter tudo no sítio). Para decorar o topo colocámos uma
colher de iogurte natural e um morango.
A verdade (porque isto nos blogs é tudo muito bonito mas
depois falta o outro lado da realidade) é que a vontade de tirar o morango foi
tanta que acabou por entornar o bolo no chão (estava-se mesmo a ver). Depois de
uma grande decepção, resolveu deixar alguns mirtilos no chão para os
passarinhos (que é como quem diz, eu fui lá apanhá-los durante a noite para ela
pensar de manhã que os passarinhos os tinham comido) e entrámos em casa para
comer fatias de melancia à dentada.
Para a próxima acho que fazemos um grande para uma
sobremesa saudável com amigos.
